 Las baterias de cocina en la antigüedad civilizada principalmente fueron compuestas por las las calderas, los cucharones y de los sartenes hechos del bronce o cobre.
Es sabido que la baterias de cocina es el elemento imprescindible de toda cocina.
Existen baterias de cocina para todos los gustos ya sea en precios y necesidades, a continuación vamos a dejar presentes algunas pautas que te permitirán conocer cual es la que mejor se adapta para tu cocina y para tus necesidades.
Las Baterias de Cocina
El criterios de compra de la cocina
Todas las baterias de cocina son válidas para todos los tipos de cocinas. Por lo general sirven para las cocinas a gas, eléctricas y los vitro cerámicas, aunque no para cocinas de la inducción. Si una batería es válida para este tipo de cocinas será indicada claramente por el fabricante.
Los materiales
El material de las baterias de cocina puede existir de diversos materiales, aunque el más habitual es el acero. Los materiales como el cobre o el hierro han sido remplazados quedando solo al alcance de los profesionales por los profesionales.
Existen principalmente dos tipos de acero en el mercado:
Acero inoxidable 18/10 es un material que contribuye a la robustez y a la durabilidad.
Acero vitrificado : Este acero permite que pueda ser pintada y de esta manera de obtener una bateria del color deseado. Tendrá capas basadas en su calidad más o menos.
Revestimiento antiadherentes que lo cubre evita que los alimentos se pegan a las paredes y permite una difusión lateral mejor del calor, contribuyendo una hornada mejor y más rápida.
Fondo de Termodifusor
Este material distribuye el calor uniformemente, ahorrando energía y tiempo y obteniendo uno más un alimento más sabroso, al calentar sí mismo igual en todas sus zonas. También, evita que uno se pegue al fondo, con el cual la limpieza será más simple.
El número de piezas
Las baterias básica debe de incluir por lo menos los siguientes elementos : dos cazuelas con la cubierta (16 y 24 centímetros), un pote (20 centímetros del diámetro), dos cucharones (de 14 y 16 centímetros del diámetro). En el mercado puede ser común que incluyen las baterias de cocina más simples a la más compleja. Los sistemas más habituales incluyen 3, 5, 7, 8 pedazos y10. Sin embargo, también están hasta las baterías de 24 pedazos.
Baterias de cocina de 3 pedazos. Son los más simples. Incluyen: cacerola que fríe, cazuela (con la cubierta) y cucharón.
Baterias de cocina de 5 pedazos. Incluyen generalmente: dos cazuelas (de diversos diámetros), un pote (16 centímetros del diámetro), dos cucharones (de 14 y 16 centímetros del diámetro). Baterías de 7 pedazos. Incluyen generalmente tres cazuelas con la cubierta (16, 20 y 24 centímetros), dos potes con la cubierta (20 y 24 centímetros), una cacerola que fríe con la cubierta de 24 centímetros y un cucharón de 14 centímetros.
Baterias de cocina de 8 pedazos. Incluyen generalmente tres cazuelas con la cubierta (16, 20 y 24 centímetros), dos potes con la cubierta (20 y 24 centímetros), dos sartenes con la cubierta (de 20 y 24 centímetros) y un cucharón de 14 centímetros.
Baterias de cocina de 10 pedazos. Incluye generalmente cuatro cazuelas con la cubierta (diversos diámetros), dos potes con la cubierta (20 y 24 centímetros), dos cucharones de 14 centímetros, una cacerola que fríe y una caldera. Baterías con un mayor número de unidades, formado al agregar existe una más una cazuela (11 elementos) y una cacerola que fríe más (12 elementos). De combinaciones mismo las cacerolas del paella se varían allí al incluir, los sartenes con la parrilla, los tarteras, los escurridores, los tazones de fuente, los ralladores, etc, pudiendo formar a cada usuario su propia batería basada en sus necesidades y placeres.
Otros elementos para considerar
Las tapas de las baterias de cocina
Las tapas son transparentes: Suponen una ventaja con respecto las opacas, puesto que permiten para ver lo que cocina uno en todo momento.
Indicadores de la seguridad: Algunas baterías de la cocina incluyen la temperatura, reguladores de la presión y la válvula de seguridad en las cubiertas, que en todo momento permitirán para controlar la hornada. |
