 Qué cantidad de calorias de los alimentos debemos consumir por día?
La necesidad diaria de la energía de una persona ésta condicional por su coste total de la energía.
Este coste total de la energía es función de la suma de su metabolismo básico, del efecto del termogénico de alimentos, del trabajo muscular y del factor del insulto.
El metabolismo básico, es el consumo de energía necesario para mantener a las funciones vitales y al cabo de la temperatura del organismo.
Las Calorias de los Alimentos
El suyo que formula es simple: 24 kcal/kg de peso. El este valor es afectado por otros factores variables, es decir: La superficie corporal, la masa fina, el sexo hormonal, la edad, los embarazos (en el caso de las madres), la raza, el clima, las alteraciones, actuales estados de los nutricionales, y otros.
El efecto del termogénico de alimentos es el consumo de energía de el cual aparece como resultado de la digestión poseen los alimentos.
Así la energía usada de las calorias de los alimentos es de un 30% si interfieren las proteínas solo, de un 6% si interfieren los hidratos de el carbón y un 14% solo si interfieren las grasas solo. Este efecto aumenta con el valor calórico o si aumenta la división de las comidas.
ACEITES Y GRASAS
|
Cantidades |
Kcal. |
Aceite de oliva |
1 c. sopera (10g) |
90 |
Aceite de coco |
1 c. sopera (10g) |
135 |
Aceite de higado de bacalao |
1 c. sopera (10g) |
130 |
Aceite de germen de trigo |
1 c. sopera (10g) |
89 |
Aceite de girasol |
1 c. sopera (10g) |
90 |
Mantequilla c/sal |
1 c. sopera (10g) |
77 |
Mantequilla s/sal |
1 c. sopera (10g) |
76 |
Manteca de cerdo |
100 g. |
879 |
Margarina |
100 g. |
720 |
BEBIDAS ALCOHOLICAS
|
Cantidades |
Kcal. |
Aguardiente |
1/2 copa (100 ml) |
231 |
Cerveza |
1 jarra (240 ml) |
101 |
Champagne |
1 copa (100 ml) |
85 |
Sidra |
1/2 copa (100 ml) |
50 |
Coñac |
1/2 copa (50 ml) |
125 |
Rón |
1copa (50 ml) |
110 |
Vermut dulce |
1copa (35 ml) |
50 |
Vermut seco |
1 copa (40 ml) |
40 |
Vino blanco |
1 copa (100 ml) |
85 |
Vino rosado |
1 copa (100 ml) |
74 |
Vino tinto |
1 copa (100 ml) |
65 |
Vodka |
1/2 copa (30 ml) |
72 |
Whisky |
1 dosis (100 ml) |
240 |
CAFES Y ZUMOS
|
Cantidades |
Kcal. |
Café c/azucar |
1 tacita (50 ml.) |
26 |
Zumo de naranja natural |
1 vaso (200 ml.) |
74 |
Zumo de lima natural |
1 vaso (200 ml.) |
74 |
Zumo de melocotón natural |
1 vaso (200 ml.) |
64 |
Zumo de tomate natural |
1 vaso (200 ml.) |
23 |
CARNES Y AVES
|
Cantidades |
Kcal. |
Bacon frito |
2 lonchas finas (20 g.) |
97 |
Bistec de cerdo |
1 unidad (150 g.) |
360 |
Cabrito |
100 g. |
357 |
Buey cocido |
100 g. |
235 |
Buey asado |
100 g. |
288 |
Cordero |
100 g. |
122 |
Chuleta de cordero asada |
100 g. |
356 |
Chuleta de cerdo |
100 g. |
336 |
Costillas de cordero |
100 g. |
352 |
Costilla de cerdo |
150 g. |
390 |
Muslo de pollo |
100 g. |
144 |
Muslo de pollo asado c/piel |
100 g. |
110 |
Muslo de pollo asado s/piel |
100 g. |
98 |
Muslo de pollo hervido |
100 g. |
110 |
Higado de buey frito |
100 g. |
210 |
Higado de cordero |
100 g. |
196 |
Higado de pollo |
100 g. |
124 |
Higado de cerdo |
100 g. |
264 |
Higado de ternera |
100 g. |
256 |
Pollo hervido |
100 g. |
220 |
Pollo hervido s/piel |
100 g. |
188 |
Pollo a la parrilla |
100 g. |
146 |
Lomo de cerdo |
100 g. |
362 |
Pato asado c/piel |
100 g. |
320 |
Pato asado s/piel |
100 g. |
191 |
Pechuga de pollo asada |
100 g. |
109 |
Pechuga de pollo asada s/piel |
100 g. |
98 |
Pechuga de pollo hervida |
100 g. |
109 |
Perdíz asada |
100 g. |
206 |
Pierna de cabrito asada |
100 g. |
357 |
Pierna de cordero asada |
100 g. |
194 |
Jamón de cerdo asado |
200 g. |
393 |
Tocino ahumado |
20 g. |
138 |
Ternera hervida |
100 g. |
230 |
Ternera asada |
100 g. |
231 |
Ternera guisada |
100 g. |
256 |
CONDIMENTOS
|
Cantidades |
Kcal. |
Azucar blanco refinado |
1 cucharita rasa (10 g.) |
48 |
Ajo |
1 diente (5 g.) |
7 |
Comino |
1 cucharita rasa (6 g.) |
3 |
Curry |
1 cucharita rasa (6 g.) |
11 |
Mostaza |
1 cucharita rasa (10 g.) |
8 |
Paprica |
1 cucharita rasa (6 g.) |
20 |
Vinagre |
1 c. sopera (10 g.) |
2 |
Caldo de carne Maggi |
1 pastilla |
33 |
FRUTAS FRESCAS Y SECAS
|
Cantidades |
Kcal. |
Almendras |
10 unidades (100 g.) |
640 |
Avellanas |
10 unidades (100 g.) |
633 |
Castañas asadas |
100 g. |
340 |
Cerezas |
10 unidades (100 g.) |
60 |
Ciruela fresca |
100 g. |
47 |
Chirimoya |
100 g. |
82 |
Frambuesa |
100 g. |
66 |
Guinda |
100 g. |
63 |
Higos |
100 g. |
68 |
Higos secos |
Unidad (30 g.) |
60 |
Kiwi |
Unidad |
46 |
Naranja |
Unidad |
46 |
Lima |
2 unidades (100 g.) |
51 |
Limón |
Unidad |
12 |
Manzana |
100 g. |
58 |
Melón |
1 trozo medio (160 g.) |
60 |
Naranja dulce |
100 g. |
42 |
Nectarina |
Unidad (100 g.) |
64 |
Pera |
Unidad (100 g.) |
56 |
Piña |
100 g. |
52 |
Plátano |
100 g. |
122 |
Melocotón |
Unidad (150 g.) |
63 |
Uva blanca |
100 g. |
76 |
Uvas pasas |
1 c. sopera (20 g.) |
60 |
HUEVOS
|
Cantidades |
Kcal. |
Huevo |
Unidad |
78 |
Huevo crudo |
Unidad |
76 |
Huevo frito |
Unidad |
108 |
Clara de huevo cocida |
Unidad |
13 |
Clara de huevo frita |
Unidad |
22 |
Yema de huevo frita |
Unidad |
85 |
Tortilla francesa |
1 huevo |
104 |
LACTEOS
|
Cantidades |
Kcal. |
Crema de leche |
1 c. sopera (15g) |
37 |
Leche con chocolate |
1 vaso (150ml) |
185 |
Leche condensada |
1 c. sopera (20g) |
66 |
Leche desnatada |
1 vaso (200ml) |
70 |
Leche entera |
1 vaso (200ml) |
124 |
Leche semidesnatada |
1 vaso (200ml) |
96 |
Nata |
1 c. sopera (20g) |
42 |
Cuajada |
1 c. sopera (20g) |
52 |
Yogur desnatado |
Unidad |
126 |
Yogur natural |
Unidad |
138 |
PASTAS
|
Cantidades |
Kcal. |
Canelones |
Unidad (100 g) |
133 |
Spaguettis hervidos |
1 plato (160 g) |
233 |
Macarrones hervidos |
1 ración (100 g) |
154 |
Tallarines hervidos |
1 plato (160 g) |
456 |
Macarrones con salsa de tomate |
1 ración (100 g) |
104 |
Raviolis de carne |
1 ración (100 g) |
288 |
Tortellinis de carne |
1 plato (250 g) |
931 |
|
Cantidades |
Kcal. |
Atún en aceite |
1 c. sopera (20 ml) |
56 |
Bacalao a la parrilla |
100 g. |
110 |
Caviar |
100 g. |
29 |
Gallo |
100 g. |
109 |
Langosta cocida |
Unidad (200 g.) |
196 |
Langostinos |
8 unidades (100 g.) |
112 |
Lenguado a la parrilla |
100 g. |
90 |
Calamares a la romana |
100 g. |
190 |
Merluza hervida |
100 g. |
97 |
Mero |
100 g. |
96 |
Mejillones al vapor |
100 g. |
79 |
Ostras |
3 unidades (100 g.) |
81 |
Róbalo |
100 g. |
72 |
Salmón ahumado |
100 g. |
204 |
Sardinas |
2 unidades (100 g.) |
134 |
Sardinas en aceite |
3 unidades (100 g.) |
298 |
Caviar |
100 g. |
29 |
QUESOS
|
Cantidades |
Kcal. |
Camembert |
50 g |
136 |
Ementhal |
30 g |
85 |
Gorgonzola |
30 g |
119 |
Gruyere |
25 g |
93 |
Motzarella |
15 g |
47 |
Parmesano |
30 g |
115 |
Requesón |
1 c. sopera (20g) |
60 |
Roqueford |
25 g |
100 |
Crema de queso |
1 c. sopera (20g) |
25 |
Fundido |
35 g |
124 |
REFRESCOS
|
Cantidades |
Kcal. |
Coca-Cola |
1 lata (350 ml) |
137 |
Fanta |
1 lata (350 ml) |
189 |
Sprite |
1 lata (350 ml) |
115 |
SOPAS Y CREMAS
|
Cantidades |
Kcal. |
Crema de Espárragos |
1 plato (250ml) |
159 |
Crema de Champiñones |
1 plato (250ml) |
216 |
Sopa de Cebolla |
1 plato (250ml) |
173 |
Sopa de Tomate |
1 plato (250ml) |
88 |
Sopa de Vegetales |
1 plato (250ml) |
72 |
LEGUMBRES Y VERDURAS
|
Cantidades |
Kcal. |
Acelgas hervidas |
180 g. |
30 |
Alcachofas hervidas |
Unidad (120 g.) |
60 |
Arroz blanco hervido |
1 c. sopera (20 g.) |
26 |
Berenjenas |
Unidad (250 g.) |
489 |
Cebolla hervida |
Unidad (100 g.) |
41 |
Escarola |
20 g. |
7 |
Habas hervidas |
80 g. |
100 |
Lentejas hervidas |
1 c. sopera (20 g.) |
39 |
Nabos |
100 g. |
35 |
Pepino |
Unidad (150 g.) |
5 |
Pimiento verde |
2 unidades (100 g.) |
29 |
Rabanitos |
100 g. |
16 |
Tomate |
Unidad (100 g.) |
20 |
|
