Salsas basicas peruanas frias calientes

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63. temperaturas basicas en cocina
64. salas basicas y sus derivadas
65. elaboraciones culinarias basicas
66. tecnicas de cocina básicas
    Las tecnicas de cocina básicas, proporcionan diferentes modos de preparar alimentos, cada uno modifica las propiedades de los mismos de una forma diferente, y resulta más adecuado a uno u otro. Las principales son: el asado, el hervor, la fritura, cada una está ligada al tipo de medio en el cual se cocina, y la fuente de calor empleada.
67. tecnicas basicas de cocina
68. preparaciones basicas de arroz
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70. las tecnicas basicas en la preparacion de alimento
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