 La cocina asturiana sucede es una de las más reconocidas de todo el país y conjuga la calidad de las materias primas
Con el conocimiento para hacer de ésos que dedica a los hornos a leña que siguen las tradicionales antiguas de nuestras abuelas de los guisanderas.
Conozca la Cocina Asturiana
Es sin duda, la cocina asturiana un paraíso magnífico natural en que el mar, las montañas y el campo arreglan, dando lugar a infinito diverso de la atmósfera y por lo tanto garantizan una despensa afluente servida como las frutas de la tierra, los pescados y mariscos, carnes de los artesanos incomparables de la calidad, de la leche y de los quesos, los caramelos.
La cocina asturiana recibe con el carácter bondadoso a todo el que ese desee conocer sus lugares y gozar de una gastronomía cada día reconocido más.
Conocida por las recetas ricas en dulces gracias a sus postres y tartas la cocina asturiana se caracteriza por lo que se ha desarrollado en Europa como unas de las mejores cocinas del mundo entero.
Los quesos, las carnes, ensaladas, entrantes, salsas, licores caseros, mermeladas y conservas, primeros platos, estos son los ingredientes materias primas son la base fundamental de nuestra gastronomía, que sigue el recetario tradicional, al que se van incorporando toques de imaginación que hacen de la costumbre culinaria un pilar sobre el que evoluciona el arte de la restauración, sin renunciar a los principios básicos de nuestra gastronomía.
La cocina asturiana se basa en el mar Cantábrico, los valles y ríos que por doquier adornan y humedecen el paisaje de la región, y la montaña en la que pasta la cabaña ganadera, base de una generosa variedad de quesos artesanales.
Y todo ello sin olvidarnos de una de las grandes señas de identidad de nuestra tierra, una bebida que nos acompañara a todas horas y que estara presente durante todo nuestro viaje |
