 Ingredientes para saber como hacer chucrut el plato principal de Alemania y unos de los platos más vendidos
1 1/2 kg repollo blanco sin la parte gruesa
2 hojas de repollo grandes enteras
50 g sal marina
1 chda bayas de enebro
1 chda cebada
1 frasco grande de boca ancha
1 frasco de peque&
1 un palo de mortero
1 lienzo poroso
Aprende Como Hacer Chucrut
Primero lavar y secar las botellas muy bien. Para moler la cebada y colocarla en la base de la gran botella (adentro). En la madera machacar uno del conjunto se va sin romperlo. Al lugar él en la cebada. En un envase para poner el repollo finalmente adentro cortada. Espolvorear con la sal. Para presionar con la mano y machacar con la madera del mortero.
Cuando comienza a producir el líquido para comenzar a ponerlo dentro de la botella en la hoja colocada previamente y a presionar con las manos.
Luego en el proximo paso de como hacer chucrut se tiene que dejar un resto de una hora y volver a la presión. Si el volumen de repollo disminuye para repetir la operación otra vez para cortar repollo finalmente, para poner la sal y enebro a él y presionarlo en un envase, para dejarlo afloja el líquido y para continuar llenando encima de la botella, dejó resto una hora y para continuar con él sí mismo procedimiento hasta terminar la botella.
Para terminar encima de colocar la hoja que reservamos, también machacada pero descubre. Para colocar un paño de lino en la hoja pasada. Para llenar la botella pequeña de agua y colocarla dentro la gran para hacer la presión. Todo a una temperatura caliente debe mantener. A los 4 días para retirar la botella pequeña y el paño de lino, a lavarse al paño y al exterior de lino del frasquito.
Para retirar el molde que ha formado y saber como hacer chucrut, cubrirlo otra vez con el paño de lino y para colocar el frasquito con agua otra vez. Para presionar de modo que el jugo que ha formado las cubiertas la mayor superficie con el contenido. Repetir esta operación cada dos días y hasta más molde no forma. Prensa del tiempo a tiempo con la botella pequeña.
El después de cerca de 10 días (hasta 15 días en clima muy frío), cuando el repollo toma consistencia suave y sabor sensible, ha concluido el proceso. Para retirar el frasquito, retirar el paño de lino y la gran hoja. Para empaquetar en botellas más pequeñas y guardarlas dentro del refrigerador. Si fue conseguido para formar el molde (hongos) para lanzar el molde y para presionar el resto. |
